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  • 杭州安賽生物科技有限公司

    位于中國杭州,美麗的西子湖畔。地處國家級經濟技術開發區——蕭山經濟技術開發區的橋南區塊,占地總面積為 1.8萬余平方米。注冊資本2000萬元,投資總額2.5億元。是一家專業從事天然食品風味物質研究與生產的高新技術企業。

     

    公司自成立以來,一直得到中國奶業協會、中國食品協會和中國畜產品加工研究會等社會團體的關心和支持,企業發展迅速,業務蒸蒸日上。

     

    杭州安賽生物科技有限公司以現代生物、食品工程和化學分析等高科技手段為技術后盾,擁有多項行業內處于領先地位的生物技術:

    頂空香氣分析技術:

    對鮮活食品揮發性香味物質進行科學分析,能有效測定微量關鍵香氣成分,從而調配出更新鮮、更自然的香精產品。

    天然物萃取技術:

    在崇尚綠色、營養的今天,人們對食品的適口性及營養性要求越來越高,怎樣充分利用大自然對人類的恩賜,是我們食品工程師們的一個重要課題,我們擁有專業的天然物萃取研究人員和先進的生產設備,提供各類天然濃縮風味的營養提取物。

    生物酶解技術:

    現代生物工程技術在香精工業中的運用,是當今國際食品香精發展的最新潮流,用該技術制備的香精,不僅香氣圓潤、留香持久,且能有效增強天然物口感,倍受人們喜愛。

    美拉德反應技術:

    不同的還原糖和氨基酸在不同的溫度、PH值、水活性和不同的反應體系及加熱方式下,可產生不同的香味物質,合理掌控這一技術,完美再現美味真諦!

    前軀體香精技術:

    綜合利用美拉德反應技術和生物酶解技術來制備生素材食品原料不具備的香氣,前驅體香精不僅有良好的耐熱性,而且能在加熱時產生特有香氣,從而使風味更誘人。該技術在調味、烘焙領域中擁有著廣泛的市場前景。

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